Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), 

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Autoridades Educativas.-

Compartimos esta Información suministrada desde la Dirección de Nutrición de Los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad PBA.-

Mail Original emitido por la Direccion de Nutricion:Nos comunicamos desde la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos, con motivo de conmemorarse el próximo 19 de agosto el Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), 

establecido por la Ley 26.926.Como sabemos, el SUH es una enfermedad grave que se transmite por alimentos contaminados y que afecta principalmente a las infancias. El ámbito escolar y las cocinas de nuestros establecimientos son espacios fundamentales para cuidar a los niños, niñas y adolescentes y asegurar la inocuidad de lo que consumen diariamente. Por eso, queremos compartirles el material adjunto, que resume de forma muy clara las principales pautas de prevención.Les pedimos su valiosa colaboración para hacer llegar este material a todas las escuelas del distrito, ayudándonos a poner el foco en algunos puntos clave:

  • Para los equipos de cocina y auxiliares: Reforzar el control de la contaminación cruzada, la correcta sanitización de frutas y verduras, y recordar la prohibición del uso de carne picada en los comedores escolares.
  • Para directivos y docentes: Fomentar el hábito del lavado de manos con agua y jabón en los momentos más importantes del día escolar (antes de comer, al entrar al aula y después del recreo).
  • Para la comunidad: Difundir estas recomendaciones básicas para que también se repliquen en los hogares.

Estamos convencidos de que la información y el trabajo en equipo son nuestras herramientas más potentes para cuidar la salud de los NNyA.Agradecemos enormemente el compromiso de siempre y quedamos a total disposición.

Ayelén Ricci

Licenciada en Nutrición MP 3724

Equipo de nutricionistas 

Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos

Ministerio de Desarrollo de la Comunidad PBA

Servicio Alimentario Escolar.

email sacce109@abc.gob.ar.

. Consejo Escolar de Vicente López

https://drive.google.com/file/d/1b-lqUVeDfjf5uCLGWucJClvICracRG2L/view?usp=drivesdk

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